muuuuuuuuuuuuuuuuuuuffffiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiins al cocco e cacao (coconut cocoa)

buongiorno! ispirata da nigella, probabilmente per effetto dei miei amici scozzesi che portano una ventata britannica ogni volta che atterrano qui, ecco i muffins cocco e cacao direttamente realizzati partendo dalla ricetta tratta dal libro feasts
200 gr farina
100 gr zucchero
1 uovo
4 cucchiai di cacao dolce
1 bicchiere di olio vegetale
lievito per dolci (una bustina) ed un pizzico di bicarbonato
e tanta farina di cocco fino ad ottenere un impasto consistente ma non duro

solito procedimento, prima gli ingredienti umidi, poi i secchi infine i lieviti
cuocere in forno caldo 200° non ventilato per 20 minuti e..buon appetito!

surely inspired by my schottish friends who bring with them a corner of great britain everytime they come here, i made these nigella muffins from her book feasts
200° flour
100 gr sugar
1 egg
4 tbs sweet cocoa
1 cup vegetable oil
coconut flour
1 packet yeast
1/2 tsp baking powder
all wet ingredients first then dry ones. cook at 200° for 20 minutes
bon appétit
have a great day!