la nut-ella e l'orange juice ;)

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buongiorno! il sud, carente in 1000 cose, latente in 1000 servizi, latitante per altre mille questioni..di certo non si priva di offrirci delle delizie naturali che fanno gola solo a vedersi: le arance! rosse, bionde, dolci o amare, si prestano a centinaia di preparazioni e sono curative, antiossidanti e piene di vitamine. incrociando le dita, a proposito di influenza, io e le mie bimbe, voraci consumatrici di questi frutti abbiamo avuto sì l'influenza..ma in forma blanda e di breve durata. la mattina, senza se e senza ma, le piccole bevono un bicchiere di spremuta..oddio nn è che è sempre così facile..certe volte bisognba scendere a forti compromessi..specialmente quando trattasi di arance nn proprio novelle.(..
girovagando sul web, informandomi su come conservare questo succo medicamentoso..ho capito che la vitamina..aimhè..si volatilizza nel tempo.. adele docet..fatevi un giro sul suo interessantissimo blog http://faidateconsigli.wordpress.com/
però le altre sostanze rimangono, cambia un pò il sapore da cotto e pastorizzato..ma basta abituarsi:). avendo mooolte arance..ho spremuto e spremuto e spremuto una mattinata intera..poi in pentola ho versato il succo con 100 gr di zucchero per litro e portato a bollore fino a completo assorbimento dello zucchero. ho invasato e ribollito per sterilizzare. così possono conservarsi per un anno..
poi..dato che la cucina sembrava un campo di battaglia con tanto di fuochi accesi e di mestoli vaganti..ho deciso di preparare la nut-ella (sennò quella vera si offende) per le bambine..si acquista al super ..vero..ma se ci sono le nocciole a disposizione...
la ricetta la passo a chi volgia leccarsi le dita..perchè vi assicuro che finisce così!
200 gr nocciole
200 gr cioccolata (o cacao)
100ml di latte (per gli allergici sostituite con l'olio di semi)
200 gr di zucchero (ho usato arbitrariamente quello grezzo)
tutto nel mixer fino a raggiungere un impasto perfetto. poi si invasa e si sterilizza. voilà-- con questi ingredienti ho riempito 3 vasetti da 150 ml di nut-ella..et bon appétit!