blackberry cornmeal muffins

..in una giornata all'insegna delle nuvole

passo alla ricetta, che traduco testualmente dal libro kitchen:)

150 g farina

100 g farina di semola

1 bustina di lievito o due cucchiaini di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

150 grammi zucchero di canna

125 ml (ne ho messo decisamente meno) di olio vegetale

125 ml di yoghurt

1 uovo

100 grammi di mirtilli ( o 50 gr di marmellata i mirtilli, possibilmente on i mirtilli interi)

sempre al solito..prima umidi, poi secchi, in ultimo i lieviti

20 minuti di cottura in forno preriscaldato a 200°

enjoy! buon appetito!