Racconti di vita frugale, di autoproduzione, decrescita, riciclo, decluttering e downshifting , che sono parole spesso citate nei miei post. Uno stile di vita semplice, progetti creativi e di vita di una famiglia assolutamente sperimentale e di due bambine. Idee che dalla mia testa finiscono su queste pagine. Gocce di vita, esperienze e ricette da condividere e da copiare! Benvenuti in questo mondo!

lunedì 28 settembre 2015

mammaaaaaaaaaaaaaaa...siamo in autunno????????? how to create a fall pumpkin step by step - in 30 minuti!

Certo arianna, le ho risposto. sai anche tu che l'autunno è incominciato la scorsa settimana..ma..in effetti..noi non lo abbiamo ancora ..inaugurato!
fino ad oggi pomeriggio:)
questo il tutorial step by step per realizzare in 30 e dico 30 minuti una superzucca autunnale!
per la stoffa abbiamo riciclato una tovaglia da tavola a poi irrimediabilmente compromessa da macchie di olio e succhi di frutta vari..
il template è stato ingrandito al 150% invece che al canonico 100% in fase di stampa.
senza troppe chiacchiere..vi lascio al tutorial..sperando di farvi cosa gradita!











felice pomeriggio cutunnale e creativo:)

giovedì 24 settembre 2015

barattoli mon amour!

 sono ormai una barattolo dipendente! sperimento, quando posso, nuove tecniche di inscatolamento e rimpinzo la dispensa invernale, sempre più copiosa e ricca di colori.
la zia in pensione mi ha fatto dono di una cassetta di prugne del suo orto, succose e naturalmente biologiche.
ho preparato una pila di marmellate, "lisce", ma anche aromatizzate al rhum ed al whisky.
l'unica accortezza, di fondamentale importanza, è la corretta sterilizzazione dei barattoli e dei coperchi (che devono essere rigorosamente nuovi)
quelli vecchi, che mi rifiuto di buttare, saranno riportati a nuova vita sotto altra veste.
sterilizzare è importante perchè così si è immuni da batteri e microrganismi che potrebbero compromettere il contenuto dei barattoli.
come sterilizzo?
separo i coperchi in metallo dal vetro: i primi li lascio bollire per 20 minuti in pentola, i secondi li metto in forno per altrettanti minuti.
poi li assemblo, li chiudo per bene, così da poterli riutlizzare anche in un secondo momento.
dopo il plotone di pesti, peraltro ancora non completo (l'orto continua a produrre basilico) abbiamo fatto la scapece di zucche siciliane..quelle spontanee, capitate nell'orto quasi per sbaglio, ma che hanno abbondato e che abbondano con i loro frutti ancora adesso.
il procedimento può essere valido anche per le zucchine, le melanzane, la zucca rossa e tutti gli ortaggi di simile consistenza.
occorre una grattugia con i buchi grossi (o un robot con le lame dentate)
bisogna grattugiare la zucca, quindi riporla in un contenitore profondo, possibilmente di terracotta.
crude così come sono, spolveriamo una bella manciata di sale ed una quantità di aceto bianco che deve bagnare la superficie ma non inzuppare il contenuto.
lasciamo riposare per 12 ore. quindi versiamo il composto in uno scolapasta.
mettiamo un peso per altre docici ore, in maniera tale che fuoriesca l'acqua.
quindi strizziamo la zucca fino ad asciugarla (o almeno togliere gran parte del liquido)
aggiungiamo quindi peperoncino, aglio e menta in quantità che rispondono ai nostri gusti.
invasiamo nei barattoli sterilizzati, senza aggiungere altro. bolliamo i barattoli per 30-40 minuti per ottenere il sottovuoto.
riponiamo in luogo fresco, asciutto e buio.
all'occorrenza, impiattiamo ed aggiungiamo dell'olio di oliva. ma a me piace molto anche senza:)
 aggiungiamo quindi peperoncino, aglio e menta in quantità che rispondono ai nostri gusti.
vi assicuro che è una vera delizia! il peperoncino e gli aromi sprigionano, in cottura, tutti i loro profumi!
sarebbe una bella idea regalo! so che in commerico probabilmente esisteranno dei surrogati..ma volete mettere il sapore genuino e la soddifazione della preparazione??
buon pomeriggio!

martedì 8 settembre 2015

slowly please! (chi va piano...)

chi va piano va sano e va lontano. assente e latitante per molto tempo, mi ripropongo di essere più costante e presente da qui a venire;)
grazie a tutti coloro che hanno reclamato la mia presenza con una mail, quasi preoccupate della mia assenza. grazie di cuore.

tante cose sono successe in più di un mese, molto abbiamo fatto in casa e fuori casa, tanta la produzione di conserve ed affiliati, ospiti graditi hanno accompagnato le nostre giornate che haimè son trascorse velocemente e tanto ma tanto mare..nel più assoluto relax!
ritengo che scrivere sia una vocazione, anche scrivere un post di due righe presuppone l'esistenza del momento giusto per farlo, possibilmente in assoluto silenzio per cercare di concentrare al meglio le idee.
fino a ieri la mia casa è stata un porto di mare: visite di amici e parenti hanno reso le nostre giornate sempre festose. la tavola è stata sempre pronta..anche solo per la merenda delle cinque..che poi si rivelava un dinch (che potrebbe essere a metà tra lunch e dinner!)
le mie ragazze con grande cura si sono divertite ad allestire la tavola anche solo per un veloce thè freddo (autoprodotto!) .. la convivialità di una tavola imbandita non ha prezzo!!
p.s. la produzione selvaggia di yogurt è ufficialmente ricominciata, interrotta da viavai che ci ha tolto materialmente tanto tempo (impiegato deliziosamente in compagnia)
 e..come si suol dire..dulcis in fundo...

..ho miracolosamente trovato anche il tempo di cucire e di incominciare a pensare alle feste d'eccellenza di ogni anno:)

ho imbottito stelle


creato sagome...


dato vita ad orsetti rossi profumatissimi!
ma, soprattutto, mi sono goduta il cambiamento, ho assaporato le giornate dall'alba al tramonto..


ed anche stamattina..il mio mare di settembre che cambia magicamente i suoi colori quasi a preludio di una nuova stagione che verrà


ed in ultimo..ma non per ultimo..mi sono goduta loro due, la ragione prioritaria per cui al mattino credo che il nuovo giorno sia un bel giorno , che mi fa pensare che tutto ha un senso, un fine, una ragione di essere.