quick post: come sopravvivere al cenone di capodanno senza chiede un mutuo! auguri!

source: http://deannaswauger.blogspot.it/2011/12/here-it-is-day-after-christmas-and-i-am.html

buon ultimo pomeriggio di questo anno. cosa fate? siete ai fornelli? vi preparate per uscire? siete stati invitati o avete prenotato il cenone?
io ancora niente di tutto questo. a parte lo spirito decrescente che mi ha fatto escludere a priori la possibilità di cenare fuori stasera, vuoi per la confusione, vuoi per il costo improponibile per me e la mia prole, io resto a casa! le bambine sono impegnata dal primo pomeriggio..a loro il compito di allestire la tavola (segnaposto-centrotavola e belletti vari)
curiosa di sapere il vostro menu di capodanno, vi dico il mio:) e vi racconto come mi sono organizzata e quanto ho speso per l'ultima spesa dell'anno:) (menù per 6 persone)
intanto qui siamo sul mare, quindi il pesce è d'obbligo sulle nostre tavole. proporrò degli antipasti di alici marinate, alici indorare e passate in forno e cozze gratinate (costo totale 10 euro).
quindi une entrée fatta con pasta sfoglia farcita di crema di salmone affumicato ed asparagi. (costo totale 8 euro)
quindi proseguirò con un primo piatto stuzzicante: spaghetti trafilati con gamberetti e zucchine (costo totale pasta inclusa 10 euro)
e allora vado avanti con salmone in salsa di noci - fatta con noci tritate, formaggio fresco, pepe e spezie (costo totale 10 euro) accompagnato da insalata di radicchio e finocchietto.
chiuderò con un pandoro farcito con una crema di mascarpone, composta di castagne e gocce di cioccolato fondente (costo totale 10 euro )
quindi spumante,frutta secca, cotechino e lenticchie (tutti regali di natale:)..quindi nessun costo!)
allora, battendo il totale, arriviamo a circa 50 euro:) ragionevole, per 6, considerando che il minimo richiesto per il cenone al ristorante è di 50 euro per una sola persona.)

vi lascio gli auguri di buon anno, trascorrete una indimenticabile serata in compagnia di parenti ed amici, siate sereni, sorridenti e felici...per tutto l'anno che verrà!
auguri!

questo si che è stato Natale! cronaca di una festa gioiosa, luminosa ed essenziale.

felice festa in parte trascorsa. se il vostro natale è stato come il nostro, doppi auguri! finalmente si sente odore di festa, quella vera, fatta di compagnia e di sapori genuini. niente corsa ai regali, fatti da noi o pensati per tempo per bambini lettori:) niente sprechi, niente sperperi, tutto modestamente frugale..come, perlappunto, piace a noi!
ho letto i blog amici e le novità proposte dal web: tutte concordi su un punto: i regali, piccoli, economici ed utili, magari fatti a mano. e noi abbiamo seguito i consigli, abbiamo condiviso idee, passato pomeriggi insieme e donato con il cuore.
non posso mostrare gli scaldacollo che ho cucito per gli amici, gli angeli che ho donato alle piccole gioie delle mamme (e dei papà), astucci e borse di pezza, portatorte e asciughini perchè già hanno una nuova casa..
e noi? cosa abbiamo ricevuto? cose utili, biancheria , cancelleria, calze,giochi di società, libri..chi ci conosce sa che non andiamo d'accordo con la tecnologia e che preferiamo una buona lettura ad un videogioco!
eppoi due inaspettate sorprese, da michela e da crisitna, due persone splendide, che fanno della condivisione uno stile di vita. la lettera di cristina la terrò cara per le belle parole che ha speso per me, che valgono oro per quanto sono significative e profonde. e la lettera di michela, che io non conosco personalmente e che mi auguro di incontare presto per un caffè, ed il suo dolce pensiero per le mie bambine (ed anche per me) che mi inorgogliscono non poco quando le vedo per casa son un bel libro sottobraccio! auguro ad entrambe tanta gioia, la stessa scritta sul cuore che abbraccia l'angelo che michela mi ha donato e che svolazza sul mio albero..
da tutto questo non posso che trarre un bilancio positivissimo di questa festa che dovrebbe rappresentare il calore, l'unione e la speranza. se non avere denari, come scrive nonnacrì, significa tutto questo, allora bando alla ricchezza. in fondo, si sa, la ricchezza è ben altra cosa.
e voi? cosa avete trovato sotto il vostro albero? il mio regalo virtuale per voi? tanta pace e tanta gioia!

un natale ricco di serenità

..un natale ricco di tante cose importanti, non belle, nemmeno costose e nè tantomeno superflue:un natale ricco di pace, di serenità, di gioia e di tanta salute..una festa trascorsa in famiglia, intorno ad una tavola colorata pervasa da una magica atmosfera. un natale dei bambini, perchè, anche da adulti, non possano mai dimenticarsene. una vigilia di profumi e di aromi dolci, di convivialità e compagnia, di giochi, risate e riflessioni..questo è il nostro augurio di buon natale.

io digiuno e preparo i biscotti al ginger per tutti!

buonasera a tutti, vi accolgo con una invitante immagine dell'impasto dei miei biscotti allo zenzero:)
quest'anno ce l'ho fatta! ho digiunato!
ho digiunato da:
inutili programmi televisivi, volgari e fuorvianti
pericolosi acquisti compulsivi
accumuli e superflui
roba tecnologica della serie..ma non si vive bene anche senza???
in compenso mi sono nutrita di:
essenzialità
manualità
libertà di spazio
compagnia di bella gente
tante idee per creare
ed è proprio per i miei carissimi amici, che sempre sono in mia compagnia non fosse altro che per un thè cannella e arancia..e taaaaaaante chiacchiere;) che ho preparato i biscotti di natale. il prodotto finito è già esaurito..e non ho avuto il tempo di fare una foto..la ricetta è di nigella lawson, la mia guru in materia culinaria:)
vi passo la ricetta, che non prevede l'uso di lievito e nemmeno di bicarbonato..altrimenti gli omini escono decisamente..obesi!
350 grammi di farina
180 grammi di burro
2 cucchiai di cannella in polvere
1 cucchiaino raso di zenzero
1 cucchiaino raso di chiodi di garofano macinato
1 baccello di vaniglia
6 cucchiai di miele
impastare il burro (lasciato a temperatura) con la farina e le spezie, vaniglia inclusa
in ultimo amalgamare il miele e riporre in frigo per un'ora
riprendere l'impasto e spianarlo
ritagliare i biscotti (ne usciranno una ventina circa)
e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti

a parte mescolare 200 grammi di zucchero a velo con qualche goccia di limone a formare una glassa
quando i biscotti saranno raffreddati, spennellare la glassa sulla superficie ed attendere la completa asciugatura, quindi confezionarli in sacchetti per alimenti con un bigliattino con allegata la ricetta...chissà che volgiano fare il bis:)

il natale frugale ovvero come decrescere e sopravvivere in tempo di festa

buonasera a chi passa di qui.
ci siamo quasi. l'aria di festa si sente più degli scorsi anni..l'aria vera intendo, non quella consumistica della corsa ai regali costosi e spesso inutili. ben venga a questo punto anche la recessione se questa significa dare il giusto valore alle cose.
alle cose piccole, fatte a mano, pensate impiegando del tempo, regali sentiti e personalizzati..ma anche semplici pensieri impressi su un biglietto  che scaldano il cuore. benvenute le serate in compagnia di amici, a casa, sorseggiando un tè o gustando una fetta di torta.
perfette le serate trascorse in famiglia, a creare addobbi, a scrivere frasi di buon auspicio, proprio come facevamo da bambini. vi mostro il mio albero, interamente realizzato a mano, frutto di un lavoro in tandem con le mie bambine che hanno trascorso tanti pomeriggi senza televisione, ma con le mani in pasta.

eppoi le ghirlande, con i ritagli di feltro, sulle quali siedono angeli beneauguranti e profumati alla cannella:)
qui di seguito un pò di suggerimenti per risparmiare, riusare, riciclare e proporre...che vorrei foste voi ad incrementare con i vostri pensieri..

•  sarebbe bello spedire un biglietto di auguri, magari riciclato rivisitato e corretto partendo da vecchie cartoline degli anni passati: a tutti fa piacere ricevere un augurio che non sia fugace come una telefonata o una mail
• provate a tagliare sugli imballi proponendo di incartare in vecchi giornali o vecchie pagine di libro, magari abbellite da qualche spennellata di porporina..la natura vi ringrazierà!
• decorate la casa naturalmente: pigne, rametti e bacche così come pietre e sassi colorati di oro saranno addobbi perfetti e poco costosi
• pianificate il menu della viglia con anticipo, acquistando gli ingredienti per tempo, per evitare file e rincari
• se non siete cuoche provette come me, mantenetevi basse..proponete piatti semplici a partire da ingredienti poveri
• regalate handmade! qui qualche idea da proporre: scaldacollo per i freddolosi, taccuini per i distratti, orecchini per le eleganti e collanine per le estrose..ma anche piccoli gioielli gastronomici, dolci e salati:)..proposti..perchè no..in un barattolo o in una scatola riciclata che troverà nuova dimora e nuova funzionalità
• puntate soprattutto sulla qualità: un pomeriggio in famiglia vale molto più dello straordinario al lavoro!
• fate una lista degli amici lontani che non potete dimenticare in un periodo così bello!
• create una scatola dei desideri: le mie bambine ne hanno una dove scrivono ed imbucano i loro desideri..ben sapendo che delle decine di richieste ne vedranno esudita SOLO una.
• non so da voi..ma qui nel profondo sud..nei periodi di festa si friggono crespelle..potrebbe essere un'idea per trascorrere un pomeriggio in compagnia di amici invece che ripiegare sulla solita pizza nella solita pizzeria..
• accendete una candela profumata e mettete della musica a tema in sottofondo: un toccasana per l'anima.)
•  riscoprite il piacere di poltrire sul divano, in compagnia di un buon libro e di una fumante tazza di tè
• siate più buoni del solito, scacciate dalla mente pensieri negativi e sorridete di più: il sorriso è un'arma vincente!
• se proprio l'handmade non fa per voi..beh allora declutterate riciclando regali poco graditi, senza rimorsi e senza vergogna, magari modificandoli un pò: per esempio, nel vassoio rosso che nulla ha a che vedere con la vostra cucina blu..adagiate dei cioccolatini:) e regalateli all'amica golosa!
• ceracate di non produrre rifiuti: questo è un periodo micidiale che incrementa la produzione di spazzatura. pensate agli imballi prima di acquistare e riflettete sui materiali che fungono da confezione.
• trascorrete un natale semplice ma ricco di emozioni e di serenità

ora, siccome credo di essere stata poco esaudiente..aspetto i vostri suggerimenti a tema.)
felice pomeriggio

holiday inspirations pamper yourself! idee regalo supereconomiche per la cura del corpo

buonasera, perdonate la latitanza, dovuta ad impegni divertenti: il mercatino è andato benissimo, ma mi ha portato via una settimana in completa clausura. gòi ordini sono in via di evasione, gli studenti vanno seguiti e le figlie ancor di più!
i regali sono in fase di confezionamento: potrete immaginare come il mio soggiorno sia invaso da nastri, fili, perline e stoffe: ormai a mettere in ordine ci si penserà l'anno prossimo:)
portatorte, borse e borsette, astucci, angeli, elfi, cuori, ghirlande, sciarpe infinity e gingerbread men popolano silenziosi ma sorridenti il mio divano, l'asse da stiro e la scrivania. ma è natale! e questa è l'atmosfera giusta che ci aiuta quantomeno a scacciare i pensieri negativi:)

il post di oggi è un post di idee prese nel mondo, selezionate in base al tempo di esecuzione ed alla facile reperibilità degli ingredienti. per una maggiore comodità, vi rimando direttamente al link dove potrete trovare la ricetta completa del belletto.)
incomincio dai classici ma intramontabili sali da bagno, sempre utili fosse anche come deodoranti per l'ambiente
ne trovate alla cannella, al limone ed alla lavanda qui
 http://www.savvysugar.com/11-Cheap-Charming-Homemade-Gifts-From-Limoncello-Bath-Salts-12455286?slide=7
sempre rimanendo in tema di bagno, perchè non pensare a frugali ma odorosissimi mix di erbe aromatiche?
qui qualche idea
http://tipnut.com/homemade-herbal-bath-bag-recipes/
invece, per i freddolosi, gli agés, o solo per coccolarsi..che ne dite dei sacchetti di lavanda essiccata e riso??
http://www.save-on-crafts.com/lacesachets.html
bando ai solfati tanto dannosi per la nostra pelle con queste riccette di aromaterapia fai da te: basta qualche boccetta di essenza e dell'olio d'oliva..
http://www.easy-aromatherapy-recipes.com/happy-aromatherapy-bath-oil.html
se avete un piccolo giardino aromatico e vi potete procurare del buon miele, date un'occhiata a questo interessantissimo sito che offre spunti deliziosi a base di miele
 http://www.crunchybetty.com/easy-herbal-infused-honey-tantalizing-for-your-tongue-and-beautifying-for-your-face
sempre betty ci propone un deoprofumo vegetale a base di acqua distillata, vodka ed oli essenziali..
http://www.crunchybetty.com/homemade-mothers-day-gifts-guess-what-im-giving-my-mom

mi fermo qui anche oggi..e mi auguro davvero di esservi state d'aiuto..
di una cosa mi raccomando: la confezione!!! una bella confezione rende importante anche il più piccolo dei pensieri..che, se fatto con il cuore..proprio piccolo non è!
vi lascio con un'immagine della bancarella del mercatino di domenica,in tandem con la mia amica creativissima ivana, andato alla grande..benchè piovigginasse e , come raramente..ci metto la faccia:) e vi mostro l'ultimo nato: un elfo che prestissimo troverà una nuova dimora:)

felice giornata di festa

ambarabacicicocò..le tre civette sul comò:) angeli, ovvio, rivisitati, colorati..ma soprattutto sempre con un bel paio di ali:)
fatti di feltro e stoffa, un pò retrò, da appendere o da appoggiare, insomma di buona compagnia..

il quarto in progress...manca ancora di braccia e scarpe:)

eppoi tanti cuori

..ma tanti..bianchi e rossi..e, per finire e non perchè abbia finito..
i piccolini:)

tutti saranno esposti al mercato di natale della mia città, prestissimo:)
io continuo..sono decisamente indietro sulla tabella di marcia.)
felice giornata

i cuori (riciclati) del buon augurio

rufolando nei miei pensieri e con un pò di materiale ispiratore davanti ho pensato di creare i cuori del buon augurio, da appendere all'albero ma non solo, perchè possano aiutarcia riflettere ed a farci diventare migliori:)

l'occorrente per questo progetto:

avanzi di stoffa

un vecchio pantalone bianco

forbici

colla vinilica

gommapiuma (quelle per intenderci che separa la frutta nelle cassette)

filo di ferro

perline

stampante

stampo cuore (o sagoma di cartone)

 ho proceduto ritagliando i cuori dalla gommapiuma

 quindi ho grossolanamente posizionato la stoffa rifinendo i bordi del cuore con la colla vinilica aitandomi con le mani per farla ben aderire al cuore

 poi ho ritagliato la stoffa in eccesso

ho stampato su stoffa bianca (del vecchio pantalone) delle parole beneauguranti

(stampare su stoffa è molto semplice in realtà: basta tagliare la stoffa ed appoggiarla ad un foglio adesivo a4)

 ho attaccato con la colla vinilica the words of wisdom sui cuori

 

 ho tagliato a misura il filo di ferro ed aiutandomi con un ago da materasso ho passato il ferro a mò di appendino sui cuori, arricchendo il tutto con qualche perlina di legno.

facile no? vi piace l'idea?? c questo progettopartecipo alla fantastica iniziatva tante idee per un riciclo pensata da lineecurve di http://lelineecurve.blogspot.it/

felice giornata

don't waste the world ovvero come recuperare i vasetti dello yoghurt ..ed altri lavori :)

buondì in questa giornata piovosa che, paradossalmente, mi galvanizza come non mai:)
stamattina (ed anche ieri sera) io e le mie prime followers abbiamo pasticciato a più non posso. tanto, ma così tanto, da dimenticarci dell'orario e della data di oggi:)
il progetto prevedeva la realizzazione di qualcosa a costo zero o quasi, pasticci sperimentali in vista dei laboratori che terrò con bambini ed adulti prima di natale.
ho rimurginato alla paperone maniera..ed ho pensato di riciclare ma anche di ottenere qualcosa di utile che i miei partecipanti avrebbero a loro volata potuto regalare.
siamo partite da vasetti vuoti dello yoghurt e da un vecchio maglione bucato..ed anche da un gomitolo di lana rossa dimenticato nel cesto da non ricordiamo nemmeno quanto tempo...

ho tagliato (questa è roba da adulti!!) con il taglierino la parte superiore del vasetto, ottenendo così dei cerchi perfetti, che io (e loro) abbiamo rivestito con la lana sfilacciata, ottendendone dei bracciali per bambini ed adulti. questa la versione junior

e questa la versione senior, con vasetto da 150g arricchita da materiali di recupero di vecchia chincaglieria.

...ma poi rimaneva il vasetto, il contenitore che fa volume:(
allora, con la lana e con il contenitore tagliato a formare un telaio...i portavasetti per le pientine grasse o, con un pò di attenzione, i portacandela, o, perchè no..la bonbonnière per gli invitati al cenone.)..se poi aggiungiamo un gancio di lana otteniamo una particolare boule per l'albero:)

 

poi..dato che il pomeriggio piovoso è notoriamente più lungo del gemello soleggiato..abbiamo impastato sale, farina, colla vinilica e cannella in quantità industriali..

 ..per farne 48 omini di pan di zenzero che giacciono in attesa di asciugatura completa e decorazione finale sul davanzale del finestrone del soggiorno-cucina-studio-laboratorio della casa dei sogni:)

infine, ma non per ordine di importanza..dato che si presentava un certo languorino...non potevano mancare gli ormai facente parte della famiglia sperimentale muffins, assaporati caldi e cotti direttamente nei contenitori di ceramica ..con qualche eccezione negli stampi riutilizzabili di silicone:)

felicissima domenica

holiday inspirations ovvero come far felici gli amici con poco ma col cuore

 25 days til christmas:) siamo a meno 25 giorni evvaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
per celebrare il clima festivo, scriverò dei post con dei suggerimenti presi dal web in merito a piccoli pensieri fatti con grande cuore.)
oggi parto dalle idee in cucina che in realtà sarebbero migliaia..io ne selezionerò solo alcune augurandomi che ispirino i miei lettori, li rendano più allegri e ..perchè no..possano riprodurli in serie per i loro amici:)
tutte queste ispirazioni non costeranno più di 5 euro:)
se poi queste delizie per il palato saranno anche corredate da una bella confezione, allora la bella figura sarà assicurata!
incomincio con l'estratto di vaniglia. amici pasticceri per passione? amanti del thè in tutte le sue fragranze? cosa c'è di meglio che un barattolo di estratto di vaniglia!
il procedimento è semplicissimo: occorrono due bicchieri di vodka pura, 4 baccelli di vaniglia (al lidl in offerta per 0,99cent x 2) ed 8 settimane di riposo:)

e questa tortina nel boccaccio?? non è deliziosa?

 per il procedimento e le foto esplicative vi rimando qui
http://www.squawkfox.com/2010/06/24/pie-in-a-jar/
qui sotto in versione riciclosa nei barattoli di latta pensata da martha stewart ( e da chi se non?)
www.marthastewart.com

per i piccoli, per i golosi incalliti, per gli amici allegri..perchè non pensare ad una stacca di cioccolata 8di alta qualità..da rivestire con della carta, qualche ritaglio ed un bottone?

per i salutisti, per i più piccoli..un barattolo di mix di cereali fatti in casa, pochi zuccheri, niente glucosio, solo cereali e frutta secca:)

carine le coppette con i biscotti! ricette infinite sul web..un pò di paglia colorata, un foglio di pellicola e tanta passione per l'homemade!
qui sotto in versione dedicata, con spezie e cannella nell'impasto:)

concludo con questa salsa paradisiaca al caramello:) la ricetta qui ( a base di burro e zucchero..ma a natale tutto è concesso:)))
http://www.flickr.com/photos/bettycrockerrecipes/5257751073/

vi auguro buonissima giornata e vi rimando al prossimo post a tema handmade no-food personal gits:)

maestra prego!..ed altre storie :)

buon pomeriggio. è un pò che non scrivo ma, inaspettatamente, sono successe più cose in una settimana che in un intero anno:)
parto a raffica con i ringraziamenti...

grazie a regina che in questo post  http://lestanzedellaregina.blogspot.it/2012/11/regali-per-natale-hand-made-che-puoi.html parla di me:)

grazie a michela

persona assolutamente squisita che mi ha spedito una scatole delle meraviglie, tra le quali questo libro scritto da lei che la mia bambina ha letto tutto d'un fiato:)
grazie ancora ad eliana, barattatrice in erba, con la quale ho scambiato questo libro

L'ESSENZA DEL CAMMINO INTERIORE

 

 che sinceramente parlando mi ha reso senz'altro migliore:) se volete saperne di più andate qui
trovo queste lezioni deliziosamente positive per l'animo, oltre che comprensibili e semplici da attuare.
ma poi...rullo di tamburi, la novità!
finalmente, dopo anni di gavetta, valigie pronte, pieni di carburante, viaggi infiniti nelle località più sperdute della mia provincia, pomeriggi al gelo e mattinate tra nebbia e neve fitta..ho finito! ho la mia sede..e soprattutto la mia identità: sono una maestra;) fiera di essere come tale! in fondo mi sento più bambina dei miei bambini!
per festeggiare..una bella fetta di apple pie:) una torta di mele di lusso, preparata seguendo la ricetta originale inglese di nigella. comfort food, non se ne consente più di una fettina ina ina:)
ovviamente volgio contagiarvi e vi passo la ricetta:

accendete il forno a 180 gradi ventilato
sostituire la farina con la farina di mandorle.
quindi in una ciotola sbattere 2 uova e zucchero (180gr) per almeno 20 minuti fino a quando il composto sarà schiumoso e leggero
aggiungere 3 cucchiai di burro morbido
230 gr di farina di mandorle
mezzo bicchiere di latte
frullare il composto fino a che diventa liscio ed omogeneo
nel frattempo affettate 5 mele golden e copargetele di cannella macinata
aggiungere il lievito, amalgamare e versare l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato
adagiare le mele sull'impasto, non preoccupatevi della quantità, il dolce è alla frutta e quindi questa deve prevalere! adagiatele su più strati ed infornate, togliendo la ventola,per 35 minuti a 180 gradi.
questo è un dolce che ha bisogno di riposo. bisogna prepararlo almeno il giorno prima per gustarlo totalmente. vi assicuro che ne vale la pena:)
felice pomeriggio!

work in progress e piccole considerazioni di mamma

buona domenica! qui si lavora...ma i frutti incominciano a essere gustati:) il pannello è quasi pronto. mancano solo 4 vasetti (ormai lo yogurt è autoprodotto ed è un pò difficile reperirli di domenica!)
il progetto volge quasi al termine. fortunatamente abbiamo trovato un negozio di hobbistica che svende al 50% e quindi ci siamo sbizzarriti con colori e pennelli (persino quelli per il vetro:)
le bambine si sono imegnate, sporcate come è giusto che sia in questi casi ed hanno trascorso più di un pomeriggio a chiacchierare, a ridere ed a parlare di cose così. la soddisfazione di arianna è stata tanta! per loro, in proprorzione, dipingere 21 vasetti, un pannello, tagliare 25 cuori (arianna ha fortemente voluto il 25°)
e timbrare i numeri sui cuori ..non è stato un giochetto..
e quindi, proudly..direbbe il mio amico martin, arianna non si fa sfuggire occasione di mostrare il suo lavoro quasi finito..a piero che ci tiene compagnia per il caffè, a meme al mare per il week end, al mitico zio franco che ci viene a fare compagnia e chiacchiere.
insomma, per farla breve..abbiamo spennellato! ..il pannello rosso lacca (ovviamente colori all'acqua:)

NOTATE le didate di arì al controllo colore!

questo un angolo della labocucina..il cui tavolo si presta semplicemente togliendo la tovaglia cerata ed il runner:)

 

ma..vi chiederete voi..mammà che fa?? beh..incolla i vasetti al pannello per esempio..oppure, con gli avanzi, da vita a qualche alberello portebonheur:)

 a propostito, carissime bloggere e carissimi creativi..qualche idea per la decorazione?? thanks:)

felice domenica!