stasera vi suggerisco un piatto sfizioso ...e non solo!

stasera vi suggerisco la preparazione di un piatto povero della nostra cucina locale ma molto molto saporito, cucinato con alimenti che sicuramente si trovano in ogni cucina , salvaospiti e sfiziosissimo. magari molte di voi ne conoscono versioni differenti, io procedo così:

ingredienti:

olio di oliva

cipolle fresche dolci

birra

pane raffermo

alici

capperi

peperoncino

sale e zucchero qb

si bagna il pane e si sbriciola grossolanamente con le dita, si passa in forno e si tosta.

in un tegame si mette l'olio, con capperi, peperoncino fresco a rondelle e un paio di filetti di alici. lasciando imbiondire la cipolla aggiungendo 1 bicchiere di buona birra. alla fine si aggiunge anche il pane tostato.

nel frattempo si mette l'acqua a bollire e a fuoco lento, si lascia appassire la cipolla. si cuociono gli spaghetti, si mescola il tutto nel tegame e...buon appetito

poi, complice renata di zigzago, che mi ha dato l'idea per realizzare un pareo, ecco quello che ho cucito alla mia piccola arianna...carinissimo, considerando che necessitano soltanto una trentina di minuti ......