quick post: come sopravvivere al cenone di capodanno senza chiede un mutuo! auguri!

source: http://deannaswauger.blogspot.it/2011/12/here-it-is-day-after-christmas-and-i-am.html

buon ultimo pomeriggio di questo anno. cosa fate? siete ai fornelli? vi preparate per uscire? siete stati invitati o avete prenotato il cenone?
io ancora niente di tutto questo. a parte lo spirito decrescente che mi ha fatto escludere a priori la possibilità di cenare fuori stasera, vuoi per la confusione, vuoi per il costo improponibile per me e la mia prole, io resto a casa! le bambine sono impegnata dal primo pomeriggio..a loro il compito di allestire la tavola (segnaposto-centrotavola e belletti vari)
curiosa di sapere il vostro menu di capodanno, vi dico il mio:) e vi racconto come mi sono organizzata e quanto ho speso per l'ultima spesa dell'anno:) (menù per 6 persone)
intanto qui siamo sul mare, quindi il pesce è d'obbligo sulle nostre tavole. proporrò degli antipasti di alici marinate, alici indorare e passate in forno e cozze gratinate (costo totale 10 euro).
quindi une entrée fatta con pasta sfoglia farcita di crema di salmone affumicato ed asparagi. (costo totale 8 euro)
quindi proseguirò con un primo piatto stuzzicante: spaghetti trafilati con gamberetti e zucchine (costo totale pasta inclusa 10 euro)
e allora vado avanti con salmone in salsa di noci - fatta con noci tritate, formaggio fresco, pepe e spezie (costo totale 10 euro) accompagnato da insalata di radicchio e finocchietto.
chiuderò con un pandoro farcito con una crema di mascarpone, composta di castagne e gocce di cioccolato fondente (costo totale 10 euro )
quindi spumante,frutta secca, cotechino e lenticchie (tutti regali di natale:)..quindi nessun costo!)
allora, battendo il totale, arriviamo a circa 50 euro:) ragionevole, per 6, considerando che il minimo richiesto per il cenone al ristorante è di 50 euro per una sola persona.)

vi lascio gli auguri di buon anno, trascorrete una indimenticabile serata in compagnia di parenti ed amici, siate sereni, sorridenti e felici...per tutto l'anno che verrà!
auguri!

questo si che è stato Natale! cronaca di una festa gioiosa, luminosa ed essenziale.

felice festa in parte trascorsa. se il vostro natale è stato come il nostro, doppi auguri! finalmente si sente odore di festa, quella vera, fatta di compagnia e di sapori genuini. niente corsa ai regali, fatti da noi o pensati per tempo per bambini lettori:) niente sprechi, niente sperperi, tutto modestamente frugale..come, perlappunto, piace a noi!
ho letto i blog amici e le novità proposte dal web: tutte concordi su un punto: i regali, piccoli, economici ed utili, magari fatti a mano. e noi abbiamo seguito i consigli, abbiamo condiviso idee, passato pomeriggi insieme e donato con il cuore.
non posso mostrare gli scaldacollo che ho cucito per gli amici, gli angeli che ho donato alle piccole gioie delle mamme (e dei papà), astucci e borse di pezza, portatorte e asciughini perchè già hanno una nuova casa..
e noi? cosa abbiamo ricevuto? cose utili, biancheria , cancelleria, calze,giochi di società, libri..chi ci conosce sa che non andiamo d'accordo con la tecnologia e che preferiamo una buona lettura ad un videogioco!
eppoi due inaspettate sorprese, da michela e da crisitna, due persone splendide, che fanno della condivisione uno stile di vita. la lettera di cristina la terrò cara per le belle parole che ha speso per me, che valgono oro per quanto sono significative e profonde. e la lettera di michela, che io non conosco personalmente e che mi auguro di incontare presto per un caffè, ed il suo dolce pensiero per le mie bambine (ed anche per me) che mi inorgogliscono non poco quando le vedo per casa son un bel libro sottobraccio! auguro ad entrambe tanta gioia, la stessa scritta sul cuore che abbraccia l'angelo che michela mi ha donato e che svolazza sul mio albero..
da tutto questo non posso che trarre un bilancio positivissimo di questa festa che dovrebbe rappresentare il calore, l'unione e la speranza. se non avere denari, come scrive nonnacrì, significa tutto questo, allora bando alla ricchezza. in fondo, si sa, la ricchezza è ben altra cosa.
e voi? cosa avete trovato sotto il vostro albero? il mio regalo virtuale per voi? tanta pace e tanta gioia!

un natale ricco di serenità

..un natale ricco di tante cose importanti, non belle, nemmeno costose e nè tantomeno superflue:un natale ricco di pace, di serenità, di gioia e di tanta salute..una festa trascorsa in famiglia, intorno ad una tavola colorata pervasa da una magica atmosfera. un natale dei bambini, perchè, anche da adulti, non possano mai dimenticarsene. una vigilia di profumi e di aromi dolci, di convivialità e compagnia, di giochi, risate e riflessioni..questo è il nostro augurio di buon natale.

io digiuno e preparo i biscotti al ginger per tutti!

buonasera a tutti, vi accolgo con una invitante immagine dell'impasto dei miei biscotti allo zenzero:)
quest'anno ce l'ho fatta! ho digiunato!
ho digiunato da:
inutili programmi televisivi, volgari e fuorvianti
pericolosi acquisti compulsivi
accumuli e superflui
roba tecnologica della serie..ma non si vive bene anche senza???
in compenso mi sono nutrita di:
essenzialità
manualità
libertà di spazio
compagnia di bella gente
tante idee per creare
ed è proprio per i miei carissimi amici, che sempre sono in mia compagnia non fosse altro che per un thè cannella e arancia..e taaaaaaante chiacchiere;) che ho preparato i biscotti di natale. il prodotto finito è già esaurito..e non ho avuto il tempo di fare una foto..la ricetta è di nigella lawson, la mia guru in materia culinaria:)
vi passo la ricetta, che non prevede l'uso di lievito e nemmeno di bicarbonato..altrimenti gli omini escono decisamente..obesi!
350 grammi di farina
180 grammi di burro
2 cucchiai di cannella in polvere
1 cucchiaino raso di zenzero
1 cucchiaino raso di chiodi di garofano macinato
1 baccello di vaniglia
6 cucchiai di miele
impastare il burro (lasciato a temperatura) con la farina e le spezie, vaniglia inclusa
in ultimo amalgamare il miele e riporre in frigo per un'ora
riprendere l'impasto e spianarlo
ritagliare i biscotti (ne usciranno una ventina circa)
e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti

a parte mescolare 200 grammi di zucchero a velo con qualche goccia di limone a formare una glassa
quando i biscotti saranno raffreddati, spennellare la glassa sulla superficie ed attendere la completa asciugatura, quindi confezionarli in sacchetti per alimenti con un bigliattino con allegata la ricetta...chissà che volgiano fare il bis:)

il natale frugale ovvero come decrescere e sopravvivere in tempo di festa

buonasera a chi passa di qui.
ci siamo quasi. l'aria di festa si sente più degli scorsi anni..l'aria vera intendo, non quella consumistica della corsa ai regali costosi e spesso inutili. ben venga a questo punto anche la recessione se questa significa dare il giusto valore alle cose.
alle cose piccole, fatte a mano, pensate impiegando del tempo, regali sentiti e personalizzati..ma anche semplici pensieri impressi su un biglietto  che scaldano il cuore. benvenute le serate in compagnia di amici, a casa, sorseggiando un tè o gustando una fetta di torta.
perfette le serate trascorse in famiglia, a creare addobbi, a scrivere frasi di buon auspicio, proprio come facevamo da bambini. vi mostro il mio albero, interamente realizzato a mano, frutto di un lavoro in tandem con le mie bambine che hanno trascorso tanti pomeriggi senza televisione, ma con le mani in pasta.

eppoi le ghirlande, con i ritagli di feltro, sulle quali siedono angeli beneauguranti e profumati alla cannella:)
qui di seguito un pò di suggerimenti per risparmiare, riusare, riciclare e proporre...che vorrei foste voi ad incrementare con i vostri pensieri..

•  sarebbe bello spedire un biglietto di auguri, magari riciclato rivisitato e corretto partendo da vecchie cartoline degli anni passati: a tutti fa piacere ricevere un augurio che non sia fugace come una telefonata o una mail
• provate a tagliare sugli imballi proponendo di incartare in vecchi giornali o vecchie pagine di libro, magari abbellite da qualche spennellata di porporina..la natura vi ringrazierà!
• decorate la casa naturalmente: pigne, rametti e bacche così come pietre e sassi colorati di oro saranno addobbi perfetti e poco costosi
• pianificate il menu della viglia con anticipo, acquistando gli ingredienti per tempo, per evitare file e rincari
• se non siete cuoche provette come me, mantenetevi basse..proponete piatti semplici a partire da ingredienti poveri
• regalate handmade! qui qualche idea da proporre: scaldacollo per i freddolosi, taccuini per i distratti, orecchini per le eleganti e collanine per le estrose..ma anche piccoli gioielli gastronomici, dolci e salati:)..proposti..perchè no..in un barattolo o in una scatola riciclata che troverà nuova dimora e nuova funzionalità
• puntate soprattutto sulla qualità: un pomeriggio in famiglia vale molto più dello straordinario al lavoro!
• fate una lista degli amici lontani che non potete dimenticare in un periodo così bello!
• create una scatola dei desideri: le mie bambine ne hanno una dove scrivono ed imbucano i loro desideri..ben sapendo che delle decine di richieste ne vedranno esudita SOLO una.
• non so da voi..ma qui nel profondo sud..nei periodi di festa si friggono crespelle..potrebbe essere un'idea per trascorrere un pomeriggio in compagnia di amici invece che ripiegare sulla solita pizza nella solita pizzeria..
• accendete una candela profumata e mettete della musica a tema in sottofondo: un toccasana per l'anima.)
•  riscoprite il piacere di poltrire sul divano, in compagnia di un buon libro e di una fumante tazza di tè
• siate più buoni del solito, scacciate dalla mente pensieri negativi e sorridete di più: il sorriso è un'arma vincente!
• se proprio l'handmade non fa per voi..beh allora declutterate riciclando regali poco graditi, senza rimorsi e senza vergogna, magari modificandoli un pò: per esempio, nel vassoio rosso che nulla ha a che vedere con la vostra cucina blu..adagiate dei cioccolatini:) e regalateli all'amica golosa!
• ceracate di non produrre rifiuti: questo è un periodo micidiale che incrementa la produzione di spazzatura. pensate agli imballi prima di acquistare e riflettete sui materiali che fungono da confezione.
• trascorrete un natale semplice ma ricco di emozioni e di serenità

ora, siccome credo di essere stata poco esaudiente..aspetto i vostri suggerimenti a tema.)
felice pomeriggio

holiday inspirations pamper yourself! idee regalo supereconomiche per la cura del corpo

buonasera, perdonate la latitanza, dovuta ad impegni divertenti: il mercatino è andato benissimo, ma mi ha portato via una settimana in completa clausura. gòi ordini sono in via di evasione, gli studenti vanno seguiti e le figlie ancor di più!
i regali sono in fase di confezionamento: potrete immaginare come il mio soggiorno sia invaso da nastri, fili, perline e stoffe: ormai a mettere in ordine ci si penserà l'anno prossimo:)
portatorte, borse e borsette, astucci, angeli, elfi, cuori, ghirlande, sciarpe infinity e gingerbread men popolano silenziosi ma sorridenti il mio divano, l'asse da stiro e la scrivania. ma è natale! e questa è l'atmosfera giusta che ci aiuta quantomeno a scacciare i pensieri negativi:)

il post di oggi è un post di idee prese nel mondo, selezionate in base al tempo di esecuzione ed alla facile reperibilità degli ingredienti. per una maggiore comodità, vi rimando direttamente al link dove potrete trovare la ricetta completa del belletto.)
incomincio dai classici ma intramontabili sali da bagno, sempre utili fosse anche come deodoranti per l'ambiente
ne trovate alla cannella, al limone ed alla lavanda qui
 http://www.savvysugar.com/11-Cheap-Charming-Homemade-Gifts-From-Limoncello-Bath-Salts-12455286?slide=7
sempre rimanendo in tema di bagno, perchè non pensare a frugali ma odorosissimi mix di erbe aromatiche?
qui qualche idea
http://tipnut.com/homemade-herbal-bath-bag-recipes/
invece, per i freddolosi, gli agés, o solo per coccolarsi..che ne dite dei sacchetti di lavanda essiccata e riso??
http://www.save-on-crafts.com/lacesachets.html
bando ai solfati tanto dannosi per la nostra pelle con queste riccette di aromaterapia fai da te: basta qualche boccetta di essenza e dell'olio d'oliva..
http://www.easy-aromatherapy-recipes.com/happy-aromatherapy-bath-oil.html
se avete un piccolo giardino aromatico e vi potete procurare del buon miele, date un'occhiata a questo interessantissimo sito che offre spunti deliziosi a base di miele
 http://www.crunchybetty.com/easy-herbal-infused-honey-tantalizing-for-your-tongue-and-beautifying-for-your-face
sempre betty ci propone un deoprofumo vegetale a base di acqua distillata, vodka ed oli essenziali..
http://www.crunchybetty.com/homemade-mothers-day-gifts-guess-what-im-giving-my-mom

mi fermo qui anche oggi..e mi auguro davvero di esservi state d'aiuto..
di una cosa mi raccomando: la confezione!!! una bella confezione rende importante anche il più piccolo dei pensieri..che, se fatto con il cuore..proprio piccolo non è!
vi lascio con un'immagine della bancarella del mercatino di domenica,in tandem con la mia amica creativissima ivana, andato alla grande..benchè piovigginasse e , come raramente..ci metto la faccia:) e vi mostro l'ultimo nato: un elfo che prestissimo troverà una nuova dimora:)

felice giornata di festa