huysmans e la storia (mia) del non ritorno - riflessioni di una semplice downshifter (e famiglia)

L’uomo più ricco è quello che si accontenta di poco, perché la contentezza è la ricchezza data dalla natura.
-Socrate-

ogni tanto rifletto. anzi, spesso mi concedo atti di di totale  pensiero filosofico.

rifletto sul cambiamento che è avvenuto in me da ormai molti anni.

rifletto e spazio dalla mia vita semplice al carrello del super (dove ormai mi sento aliena e non so più come riempirlo). la cosa meravilgiosa è che le mie ragazze ed il papo mi appoggiano in toto, qui non si vede l'ombra di un croissant industriale da anni!

spesso mi tona in mente un bellissimo libro di huysmans dal titolo premonitore, à rebours, che leggevo al liceo.

ovviamente il libro non l'ho più, ma il titolo e la storia di des esseintes mi ricorda bei tempi e mi induce a pensare che spesso non cogliamo certi segnali ;)

ma va bene così. non tornerei mai indietro, anzi direi che in cuor mio, sono intollerante con chi non riesce ad andare avanti..quindi indietro!

in questi giorni faticosi di chiusura anno scolastico ho faticosamente, ma orgogliosamente trovato il tempo per non mollare. per fare ed autoprodurre. i limoni non potevano più stae sull'albero. li ho raccolti, ho fatto qualche barattolo di marmellata che andrà via a deliziare i viandanti in arrivo.

insieme alla confettura di ciliegia. una gentilissima mamma non poteva farmi dono più gradito.

vi assicuro che il colore è meraviglioso!

ora vi svelo un trucchetto..shhhhhhhhhhhh ;)

se per caso aveste un cesto di ciliegie e pochissima voglia di denocciolarle perchè, obiettivamente, noioso, vi consiglio di metterle in pentola intere, senza null'altro. fare cuocere un quarto d'ora e lasciate raffreddare. miracolosamente i noccioli verranno via rapidamente e senza problemi!

mi raccomando: sterilizzate i barattoli!!!!!

sempre al mercato, sempre per pochi centesimi, ho fatto ancora incetta di banane mature, dalle proprietà benefiche e dolcissime in questa stagione.

dopo averle congelate per il gelato del post precedente, ho pensato di fare uno strudel per la colazione di domani.

senza zucchero (se non una spolverata sopra)

ho utilizzato della farina O, circa 200 grammi ed una tazza di acqua. ho ottenuto una base solida che ho steso sul piano di lavoro.

più omeno di questa consistenza.

ho poi mischiato in un piatto fette di banana ed un velo di marellata di arancia

ho aggiunto dell'uvetta e un pizzico di cannella

ho imbottito il disco e l'ho decorato con del pistacchio sbriciolato ed un cucchiaino di zucchero integrale

questo dopo la cottura!

buono, buonissimo, tiepido, ma soprattutto freddo:)

non paga, e con qualche banana che ancora vagava nel frigorifero, ho infornato un clafoutis per la cena di stasera! 

stasera aspettiamo degli amici, ai quali offriremo un barbecue e il clafoutis.

facilissimissimo:
1 uovo, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere di farina, 1/2 bicchiere di zucchero (io integrale), mezza tazzina di rhum, 4 banane maturissime, 1 pizzico di cannella (o vaniglia)

prendete una pirofila, affetate le banane e mettetele sul fondo. sbattete gli altri ingredienti e ricoprite le banane. cuocete in forno per 35-40 minuti. 

 servite e divertitevi!!! 

buonissimo pomeriggio à rebours.