Racconti di vita frugale, di autoproduzione, decrescita, riciclo, decluttering e downshifting , che sono parole spesso citate nei miei post. Uno stile di vita semplice, progetti creativi e di vita di una famiglia assolutamente sperimentale e di due bambine. Idee che dalla mia testa finiscono su queste pagine. Gocce di vita, esperienze e ricette da condividere e da copiare! Benvenuti in questo mondo!

martedì 5 luglio 2011

summer holiday 2011 giorno 33 - bon appétit













..ma cosa c'è di meglio, in estate, sul terrazzo, con una brezza picevole e carezzevole, che ospitare gli amici e condividere con loro piatti freschi, semplici ed appetitosi?



la cucina italiana è bella perchè semplice, a base di pochi e gustosi ingredienti.

oggi vi propongo un menù fresco estivo e low cost

ospitando i nostri vicini di casa scozzesi

intanto una serie di insalate croccanti a base di carote, cetrioli, olive, cipollotti, mais e pomodorini pachino

poi una caprese in agrodolce

e delle melanzane arrosto

poi il primo piatto, cucinato utilizzando un pacco di Pasta Ricca. che vi consiglio per il suo sapore intenso, per la tenuta in cottura e per la consistenza pregievole.

vi posto la ricetta , la foto del piatto finito e il regalo per elizabeth, il favour che dir si voglia, per ringraziarla della sua piacevole compagnia a tavola: un paio di orecchini con i lapis blu montati su metalli anallergici.


PACCHERI MEDITERRANEI

ingr: 1 confezione di paccheri di Pasta Ricca www.pastaricca.it (visitate il sito per ispirazioni culinarie e non solo)

200 gr alici fresche, diliscate e messe a scolare

2 cucchiai di capperi

1 cipollotto fresco

1 tazzina di vino bianco secco

200 gr pomodorini maturi,dolci e succosi

basilico

olio

sale

pepe



procedimento:

mettere l'acqua a bollire,

far soffriggere in un tegame l'olio e la cipolla, aggiungere i pomodorini e le alici e far cuocere cinque minuti bagnando il tutto con il vino bianco

scolare la pasta e far mantecare il tutto

che dire? bon appétit!















2 commenti:

  1. eh si... cosa c'è di meglio? niente direi!!
    un piatto fresco, amici, una tavola allegra... ah l'estate è anche questo!!

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  2. ...non è proprio la mia pasta ideale ...ma gli orecchini direi si.:)
    ciaooo Vania

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.•:*♥* :•. .•:*♥* :•.pensieri stupendi.•:*♥* :•. .•:*♥* :•.