arrivoooooo....ma se ho fatto tardi una ragione c'è stata...

buonasera ai miei carissimi bloggers. amici e non, viandanti e lettori. ho ricevuto commenti e email in cui si reclamava la mia presenza! scusate ...ma gli impegni sono stati tanti, ed ancora io e il tablet ci guardiamo con diffidenza:)
eh si, per fare spazio ho dato via il pc per un sottile, filiforme, leggerissimo e maneggevole tablet.
devo ancora prendere confidenza con il nuovo strumento..ma ce la farò!
l'impegni inderogabile che mi ha portato a non avere tempo nemmeno per scrivere un post è stato un corso sulla metodologia della matematica, molto interessante, utile a capire che le esigenze ma soprattutto i processi mentali dei bambini sono cambiati..un pò come i nostri nonni con una biro in mano!
poi ho ricevuto in regalo 3 e dico 3 cassette di agrumi. assolutamente contraria a buttare il cibo, mi sono armata di mestoli e vasetti ed ho preparato una grande quantità di marmellate all'arancia oltre quelle già mostrate nel post precedente) e bottiglie di sciroppo di arance e limoni...così questa estate al ritorno dalla spiaggia sapremo come placare la calura.

poi..non so se vi ho mai detto che lavoro a 1000 metri di quota..io livello 0! ho le orecchie perennemente tappate e ronzanti..ma in compenso non mancano gentilissime mamme di simpaticissimi bambini che mi hanno omaggiata di un bouquet di asparagi! che io ho prontamente invasato in attesa di trasformarli in una gustosa frittata (al forno)

..ma soprattutto uno dei due grandi eventi del mese di marzo: il compleanno di arianna!!!! assolutamente all'insegna del fatto in casa..come ho potuto conciliare le tante cose ancora non l'ho capito..comunque..dalla cucina della casa dei sogni sono uscite 98 pizzette al latte di dimensioni pari a 5 cm di diametro
ricetta presa qui
 http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86549
e 68 piccoli panini al latte farciti con del salame la cui ricetta è stata presa invece qui
http://ricette.giallozafferano.it/Panini-al-latte.html

ma la richiesta più ardua sarà stata soddisfatta? arianna ha chiesto la torta di violetta...a proposito..chi si unisce al coro finalizzato a mandare violetta un paio d'anni nella tundra senza telecamere?
detto e fatto: ho preparato un pan di spagna morbidissimo (senza tuorli, che ho in seguito utilizzato per la farcitura) ispirandomi qui
http://www.gnamgnam.it/2012/08/25/pan-di-spagna-senza-uova.htm
e l'ho farcito con della crema al limone arricchita da gocce di cioccolata e buccia grattugiata di limone, che ho scopiazzato da qui
http://allrecipes.it/ricetta/1464/crema-pasticcera-al-limone.aspx
ma il bello doveva essere la decorazione. premetto che non è che è perchè la volpe non va all'uva e dice che è acerba..ma personalmente non amo le torte perfette, quelle che sembrano di plastica, dove tutti i fiori sono perfettamente calibrati e la superficie è liscia come il lago di como in una giornata d'estate. a me piacciono le torte allegre, che fanno venire voglia di essere mangiate senza la forchettina, volutamente imperfette adimostrazione di genuinità. quindi, armata di pazienza e plastificatrice, ho stampato il cast di violetta al completo e, aiutandomi con degli stecchi da barbecue, l'ho adagiato sulla superficie della torta, accompagnato da cuori e auguri.
la restante parte l'ho ricoperta con una crema di philadelphia e zucchero a velo, base che mi è servita per fare aderire gli smarties colorati. non avendo tempo di decorare i laterali, ho apposto un nastro di puro cotone, precedentemente pulito a dovere.

arianna , per l'occasione, avrebbe voluto indossare un delizioso abito di velluto blu notte, con tanto di corsage e scaldacuore, scambiato con la mia gemella diversa patrizia di roma..alla fine e dopo varie ed esaustive spiegazioni riguardo il sottogonna di tulle e la spilla potenzialmente pericolosa dietro al corsage, intesa in una marea di bambini trepidanti, ha optato pr una scamiciata scozzese ed un dolcevita color panna..e rigrazie a patrizia!

beh, alla fine, la mia bambina ha ormai 8 anni...e tra nemmeno una settimana l'altra ne avrà ben 12..che io stia dimenticando lo scorrere del tempO???? °O°
felicissima serata

ueppa! oggi è carnevale?

 eh si, è proprio carnevale! e noi incomiciamo dolcemente la giornata con un succulento flan! il flan è un dolce francese dalla semplicità disarmante,  perché altro non è che crema cotta su una sottilissima base di pasta brisee. dunque tutto ciò che vi occorre è un disco di pasta e della crema pasticcera che doserete, condirete ed aromatizzerete a piacere. la mia di oggi è amalgamata a del cioccolato bianco,  per dare un tocco goloso e carnevalesco. arianna oggi si è vestita da spagnola, grazie alle premure di patrizia, con la quale questo delizioso vestito è stato ovviamente scambiato. se lo avessse cucito una sarta su misura non sarebbe caduto così a pennello..eppoi, anche se la giornata dovrebbe durare dalle 80 alle 120 ore, la cucina è stata teatro di manicaretti in vista di un compleanno speciale tra qualche giorno..e non solo, visto che una cassetta di agrumi è diventata barattoli e liquori...
intanto una morbida marmellata di arance con la buccia.il procedimento è semplice e necessita di arance assolutamente biologiche e senza pesticidi di sorta. intanto si lavano per bene le arance, si punzecchiano con una forchetta e si fanno bollire per 15 minuti per tre volte, scolando l acqua di cottura di volta in volta. dopo di che si lasciano raffreddare. quindi
si aggiunge lo zucchero . io 400gr zucchero per kg di frutta e si frullano grossolanamente con il pimer. si mette quindi la purea sul fuoco e, con calma zen, si rimesta di tanto inntanto fino a che il composto risulterà omogeneo e non scivolera dal cucchiaio..quindi si invasa a testa in giù.

 eppoi, in piena invasione lanzichenecca, perché non fare un bel limoncello da gustare nelle giornate afose?
ed ancora, panini mini al latte, da farcire con del salame per la festa di compleanno..

 e pure le fairy cakes, da rifinire all ultimo momento con il frosting al philadelphia di nigella, fatto semplicemente con phialdelphia bianco, zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone. un sac a poche farà il resto! insomma, capite adesso perché per me la giornata dovrebbe essere di lunga durata? le dosi e le ricette le scriverò a lavori finiti. ora la cucina è un cantiere , ma devo approfittarne oggi, perché è una giornata che prevede la sospensione delle attività didattiche. .il tempo stringe, e i prossimi impegni sono fastidiosi ma necessari...felice carnevale!!!!

io e le mie signorine...stiamo bene insiemeeeeeee

 buon sabato! tutto è nato da una canzone..e da una richiesta della undicenne che ha visto su flickr una borsa di jeans. mammaaaaaaa me la fai?????? e daiiiiii! beh, un invito a nozze! un pantalone di jeans blu scuro, praticamente nuovo di taglia sbagliata ed una vecchia fodera di un cuscino a righe.  un binomio perfetto

e zac di qua e zac di là,  qualche sana imprecazione alla macchina da cucire posseduta dal pedalino che va da solo come più gli piace...tempo un paio di ore con pausa caffè e la borsa è bella che pronta..e piaciuta, per fortuna!

nel frattempo hurricane arianna ha confezionato barattoli di sale sovrapposto e colorato con il gesso. un progetto facile facile, che necessita di un piattino di carta con la superficie frastagliata, del sale e del gesso, o delle spezie colorate..attenzione alla paprika!!!!

 

 beh, che dire, se non che anche oggi è trascorso senza particolari intoppi..all insegna della creatività che alimenta la fantasia. .adesso carissimi, andrò a filtrare il limoncello che ho preparato un mese fa. eppoi, se le signorine permetteranno, leggerò qualche pagina di un libro favoloso, la casa dei ricordi, scambiato ovviamente, che racconta la storia di una donna e della sua rivalsa  sul pregiudizio e la sua vittoriosa ricerca della tanto agognata serenità.felicissima domenica

gli antisaldi

 sono finiti i saldi? ebbene. .iniziano gli antisaldi, ovvero gli antesignani dei saldi, gli antenati delle vendite, ovvero i baratti!!! questi i miei acquisti senza denaro, di quelli che non portano né ripensamenti e nemmeno pentimenti..avevo voglia di femminilità. .e quindi girando tra i negozi virtuali dove il denaro ha un valore relativo,  ho pensato di cercare delle scarpe con il tacco. confesso che i tacchi sono stati acerrimi nemici dai venti in su, perché le mamme con i tacchi sono un tantino pericolose..una grande passione in gioventù. .e se vico non diceva fesserie..siccome la storia ritorna con i suoi ricorsi, chissà che non saranno compagni di età adulta! a scuola no, di certo, altrimenti correre sui trampoli dietro ai bambini la vedo dura..ma la sera, in quelle rare uscite in compagnia, sarebbe carino sfoggiare un paio di scarpe..da donna..detto fatto!  un giretto su zerorelativo ha esaudito i miei desideri..un paio di stivali neri di pelle, un paio di zoccoli traforati per le serate di sole donne, per non smentirmi un paio di ballerine effetto croc..ma poi..si sa..noi donne..come non abbinarci una borsa? magari nera, magari matelasse, perché non con i manici dorati..e, visto che ci siamo..una collana, anzi un catenaccio colore naturale di quelli che piacciono a me.ed a questo punto il cappottino di lana è un must!..insomma..a conti fatti...se è vero che tutti abbiamo sette sosia..io avrei trovato le mie gemelle diverse residenti a roma, a trieste e sul tirreno...e non solo. il tutto potrebbe sembrare antidecluttering, e quindi non rispondente alle mie esigemze..beh, non è così. .intanto se mi stanco delle mises le rimetto in circolo..e cambio colori e preferenze per le prossime stagioni... a voi come sono andati questi giorni di shopping di fine stagione? avete fatto buoni affari? se non..fatevi un giretto su zerorelativo!

 .

caos calmo

buongiorno e buon sabato. questa mattina il mio mare si presentava così, di un colore speciale, tra il bianco e l'azzurro, calmo e rasserenante, un ottimo compagno di inizio giornata.
nel caos calmo che regna sovrano, abbiamo azzardato, insieme agli ospiti, una colazione sul terrazzo, non sembra febbraio, non sembra inverno oggi!
il sole tiepido riscalda gli animi, la luce inonda la casa dei sogni. di buon'ora, stamane, abbiamo preparato ciò che poi abbiamo servito per la colazione..e pensare che oggi dovrebbe essere il mio giorno libero, piacevolmente occupato in buona compagnia:)

così come non amo i quadri appesi..semmai appoggiati qua e là, così da permettermi continui spostamenti..non amo affatto le cose perfette, come un servizio impeccabile, tutto uguale e tutto di un colore. per me l'accoglienza deve essere familiare..e vi sfido e vi chiedo se voi, in cucina, siete impeccabilmente coordinate.
muffins con cuore i cacao serviti sul piatto alzato dipinto da angelica..ma che valore avrà???????
coppette verdi reliquia della nonna, uno spiritoso cestino giostyle di un arancio in sintonia con il bel sole di oggi che contiene panini al latte fatti in casa..ed una serie di piattini spaiati reduci dai servizi della mamma ormai ridotti a brandelli da me prima, dalle mie bambine dopo...e si..noi la colazione la condividiamo, per incominciare la giornata nel migliore dei modi:)

 purtroppo, e me ne rammarico, a causa del poco tempo dedicato alla produzione casalinga, le marmellate homemade son finite! ora si aspetta la primavera con i suoi frutti succulenti per procedere con la nuova produzione..

poi..da qualche tempo..son diventata anche romantica:) ueppa, direbbe la mia amica virtuale di un blog svedese..e mi sono regalata questa stella enorme, di cartone, che contiene una luce e che amo vedere accesa la sera, per concentrarmi su me stessa anche solo per pochi minuti rinvigorenti!
i bambini al mattino e le bambine al pomeriggio mi portano via piacevolemte gran parte delle energie..ma poi quando ti svegli ed ancora assonnata guardando il frigorifero noti questo...

ti fai una sana risata!!!
la giornata è appena iniziata..e, complice il bel tempo..guardate un pò cosa ci aspetta questo pomeriggio!"

 

felice sabato!!!

il pagliaggino ovvero come sedare i capricci dei bambini

  buonasera! questo è un post dedicato in primis a tutte le mamme di bambini capricciosi. arianna è spesso capricciosa, roba da terza elementare dico io, anno difficile e di passaggio..e speriamo bene! oggi pomeriggio in particolare,  dopo aver studiato la storia diligentemente tutto ieri pomeriggio e stamattina presto,  è tornata a casa un poco delusa per non essere stata interpellata dalla maestra. l'homo habilis lo lasciamo riposare insieme a lucy l australopiteca e tutti i primati, in attesa di nuova interrogazione. e giu di capricci   e voleva la nutella, eppoi le bigbabol, e pure i minipony..e le figurine..insomma..quando dico capricci sono sicura di non essere incompresa...allora, nel pomeriggio, per distrarla un pochino, abbiamo costruito un pagliaccio, da me ribattezzato pagliaggino..pagliaggino nasce da una busta di carta...
di quelle che , alle buone,  finiscono nella differenziata..
la nostra busta ha dato, invece, vita a pagliaggino. una sagoma, delle pagine di giornale,dei colori, un paio di forbici a zigzag, una spillatrice e tanto divertimento.in conclusione arianna è tranquilla, la cucina sembra il mercato di marrakesh, e..non di poco conto..abbiamo adottato il pagliaggino, seduto comodo comodo sul divano blu..

momenti

 ci sono momenti in cui bisogna fermarsi, coccolarsi, rilassarsi con una morbida cioccolata calda, addensata con l amido di mais, vellutata e dolce. ci sono momenti in cui nessun lavoro è importante, nessun impegno deve avere la priorità,  niente è più importante che stare con i propri figli.oggi mi sono letteralmente data latitante, ho staccato tutti i mezzi di comunicazione raggiungibili, ho spento il telefono e mi sono goduta il divano blu, con le mie bambine, a giocare come non facevo da tempo, a ritagliare cartoncini, a creare biglietti di compleanno, semplicemente a staccare la spina.

 complice un set di forbici intercambiabili, il tempo è letteralmente volato.

arianna ha scritto biglietti per un anno di compleanni!  s
stasera sperimentero le poleptte di lenticchie.  le avete mai fatte voi? ricette segrete?  ho  trovato la ricetta sul blog di giallo zafferano. ..speriamo bene...felice serata