Se lo scorso anno mi avessero detto che come oggi , come ieri,
sarei dovuta rimanere chiusa in casa mi sarei fatta una bella risata. Infatti, come
da tradizione, le nostre giornate di Pasqua e Pasquetta sono sempre state
all'insegna della convivialità, in campagna, dai nostri amici. Forno acceso, pane
pronto per essere infornato, pizza gogo lunghe camminate nelle campagne
circostanti . Immancabile, la frittata di asparagi! Purtroppo quest'anno abbiamo
dovuto fare un' inversione di rotta , quindi la nostra pasquetta si è svolta sul
terrazzo. Il sole è stato complice, un piacevole tepore ci ha accompagnati per
tutta la giornata. All'insegna di un picnic quasi reale, abbiamo pensato di
fare un pane lievitato con i semi di finocchio , morbido, altissimo, che ci
siamo divertiti a farcire con le verdure. Quest'anno, come da tanti anni a questa parte, non abbiamo neanche voluto l'uovo tradizionale, troppa carta, troppi imballi. Lo abbiamo sostitutito con le nostre tradizionali cullure, dolci poco dolci di pasta frolla a forma di ghirlanda, che domani vi mostrerò.
La clausura ci porta a vivere la vita
molto lentamente, apprezzando ogni singolo momento trascorso insieme. La
medaglia ha sempre due facce: è vero si sta in casa, ma quanto tempo stiamo
guadagnando per condividere momenti di aggregazione familiare che altrimenti
sarebbero stati centellinati a causa del lavoro, della vita frenetica, dei vari
impegni che ci hanno tenuti prigionieri della quotidianità. Adesso, lo yogurt sta
fermentando, il pane sta lievitando, il kefir sta per essere travasato, la
musica ci accompagna in queste lunghe giornate, che si concludono normalmente con
la visione di un bel film. Un'altra cosa che sto attrezzando di questa
quarantena e il tempo che mi sono ritagliata per leggere quella pila di romanzi
che avevo lasciato nel nello scaffale, uno su tutti, la biografia di Laura
Ingalls, e la sua vita fantastica nelle praterie americane della fine dell’ottocento. Stranamente le ragazze non si lamentano, hanno perfettamente capito che occorre stare in casa e che ci saranno bei momenti futuri da trascorrere all'aperto, con gli amici. Buona serata, carissimi!
