sicilia low cost for four:) ovvero come trascorrere una pasqua alternativa senza dare fondo alle finanze già lamentevoli ...

buonasera e buone feste passate:). spero vi siate riposati e, complice il fine settimana lungo, possiate godere di bei momenti in buona compagnia.
come precedentemente detto, noi siamo emigrati in sicilia, sulle orme di montalbano!
io sono calabrese e vivo in calabria, nella sua parte più settentrionale, ai confini con la basilicata e vi assicuro che posti così belli e caratteristici non li avevo mai visti. differenti nei colori e nell'urbanistica, nel patrimonio storico e nel territorio selvaggio e splendido nella sua semplicità: azzurre distese d'acqua dai colori cangianti, vecchie costruzioni dal fascino senza tempo, tanto verde e sabbia marrone scuro, mai vista prima!
ovviamente il nostro viaggio è stato pianificato da mesi. ricerche sull'itinerario, sulla possibile sistmazione e sulle attrazioni da visitare.
data la mia rinomata passione per camilleri e per la persona di luca zingaretti la figura del commissario montalbano la scelta è stata guidata. marzamemi, capo passero, punta secca, noto, scicli, ibla, il catello di donnafugata e modica i luoghi incantevoli oggetto dei miei sogni da globetrotter.

altrettanto ovviamente il budget per la settimana di vacanza si aggirava intorno, per eccesso, ai mille euro for four,tutto incluso, amici al seguito rimorchiati a messina.
beh, vi anticipo che siamo rientrati ampiamente nel budget, seguendo una serie di tips, ovvero accorgimenti che vi suggerisco ..così come vi invito ad andare sulle orme del commissario perchè davvero ne vale la pena!!!

•  trovate una sistemazione in residence. è conveniente, più economica dell'albergo e vi rende liberi di gestire il vostro soggiorno come meglio vi piace. il nostro residence , marina di modica, è stato una piacevole sorpresa, in tutti i sensi: pulitissimo, bellissimo nei colori, pratico e focale per poter raggiungere le nostre mete in pochi minuti, rapporto qualità prezzo eccellente. vi giro il link http://www.futuracasevacanze.it/ e vi posto una bellissima anteprima della veranda, accessoriata di tutto, persino del barbecue:)

•  in generale il ristorante può essere tranquillamente supplito dai reparti gastronomia delle conad ragusane, che offrono, dalle 11 del mattino in poi, delizie gastronomiche e specialità locali per tutti i gusti
• tenete conto che i prezzi sono decisamente bassi: per farvi un esempio, di fronte al municipio di scicli, ovvero sul set il commissariato di montalbano, vista favolosa ed immersione nel barocco siciliano, due piatti di dolci tipici, latte , caffè e succhi freschi vi costano meno di 10 euro (per 4 intendo). e se la colazione è ritardata di qualche ora, si arriva a cena ancora sazi:)
• ricordate che per strada sono decine i venditori ambulanti che propongono per pochi euro frutta e verdura fresca di stagione, valida alternativa per un pranzo o una cena leggera.
• a modica poi, le cioccolaterie sono meta turistica quasi come i suoi monumenti. ogni cioccolateria espone degli assaggi di cioccolata in tutte le profumazioni possibili, spesso accompagnata da gustosi liquori locali.
• per non parlare dei negozi che vendono prodotti tipici, idem come sopra!
• anche i laboratori artigianali che producono prodotti ittici, tanti in questa zona, offrono al pubblico crostini e tartine con i loro assaggi (che inevitabilmente, data la bontà del prodotto, si acquistano)
• in sicilia il gasolio costa meno in alcuni distributori, esattamente in quelli che distribuiscono gasolio locale, estratto dalle coste siciliane.
• anche i risoranti e le pizzerie offrono cibi di qualità a prezzi contenuti. spesso a buffet, il che permette di servirsi in mezzo ad un tripudio di colori e di varietà di cibo.
•  se avessi avuto un tir, lo avrei riempito di carciofi, abbondanti e dappertutto, venduti a prezzi che oserei definire ridicoli.
• infine, se proprio non volete sprecare, organizzatevi per il viaggio: è sulle strade, negli autogrill e nei posti di passaggio che avvengono i salassi: preparatevi per tempo tutto l'occorrente (frutta, yoghurt, acqua in quantità, salviette, fazzoletti e succhi..insomma tutto ciò che i bambini potrebbero chiedervi, trasformando la sosta in un capriccio!)
• non dimeticate che in sicilia fa decisamente caldo: non ingolfate la valigia con capi inutili che non indosserete mai! piuttosto adottate il metodo cipolla, più capi da poter indossare volendo anche tutti insieme..

e da qui è iniziato ufficialmente il nostro tour: portopalo di capo passero

oasi naturalistica senza pari, immense distese d'acqua e di sabbia, selvagge e sconfinate

marzamemi e le tonnare

noto e le sue meraviglie barocche

scicli e le sue strade piene di fascino

 

l'esterno del castello di donnafugata (l'interno è off limits alle macchine fotografiche)

ed il suo labirinto (che ci ha tenuti con fiato sopeso per un'ora!)

 

il porto di modica e le sue barchette coloratissime:)

la sicilia è bella, bellissima, e vae davero la pena di essere visitata!

la prossima meta sarà culturale e più vicina a noi: il museo nazionale della magna grecia di metaponto e matera. è qui che porterò i miei bambini in gita scolastica di fine anno.

ma nel frattempo...che farò????

the happy rabbit - ovvero come lasciare un coniglio felice nel suo prato!

quest'anno, a pasqua, se proprio vogliamo il coniglio, prendiamolo di peluche!

e se desideriamo un pulcino, adottiamolo di cioccolata!

quest'anno mi impegnerò a bandire la carne completamente dalla tavola di pasqua e di pasquetta. 

voglio dimostrare ai miei commensali che non è necessaria la mattanza per trascorrere del tempo in compagnia e gustare del buon cibo.

l'altro giorno , al mercato rionale, ho fatto incetta di verdure, finite sulla griglia e condite con la vinaigrette: vi assicuro che il palato ne ha giovato..e non poco.

a pasqua quest'anno non dimenticate di

• riciclare gli imballi! resuscitare le buste dello scorso anno!
• preparare prelibatezze fatte in casa: una sana ciambella al limone sarà senz'altro più gradita di un dolce industriale
• concedersi un uovo, ma non una nidiata!
• riciclare la cioccolata riproponendola sotto mentite spoglie!
• non usare piatti e bicchieri di plastica!!! anche se si va fuori per un picnic!
• accendere la creatività in cucina e lasciare i conigli a rotolarsi nei prati!
• decorare la tavola con elementi naturali
• decorare i gusci vuoti di uova vere, non di plastica di dubbia provenienza
• invitare amici e parenti per una colazione genuina scambio auguri incluso
• non stressarsi! non è produttivo!
• se proprio doveste ricevere batterie di uova di cioccolata..beh, riciclatele a terzi senza remore. personalmente, con le mie amiche, un tacito accordo ci vieta di fare regalie ipercaloriche, uova comprese, quindi, per fortuna, le uova in casa sono davvero due di numero!
• idem come sopra con colombe e dolci confezionati
• fare una lista dei to do's : auguri alle zie attempate che altrimenti si offenderebbero, agli amici intimi ed ai parenti stretti.
• riposare il più possibile: chi ha la fortuna di staccare qualche giorno dal lavoro bivacchi e si riposi sulle note del rigenerante dolce far niente.
• spegnete la tv, piuttosto andare per i campi , tempo permettendo!! 
• scampagnate a più non posso!
• unite l'utile al dilettevole: la campagna in primavera è fonte di risorse di ogni genere. idem il bosco e la montagna!

la mia pasqua a tavola sarà anticipata di una settimana perchè

quest'anno ho deciso di fuggire, di scansare parenti ed amici, di dribblare le visite di auguri, di prediligere poche anime e fuggire in sicilia. non me ne voglia nessuno, ma ho bisogno di staccare. di scappare se volete. quest'anno lavorativo che volge al termine è stato difficile. è necessaria per me una pausa rigenerante. la mia pasqua, senza animali, trascorrerà all'ombra dei templi o seduta a gustare prelibatezza al pistacchio, già vivide nel mio immaginario.

un viaggio quasi improvvisato, frutto di una combinazione di eventi. un viaggio tanto desiderato, concesso e permesso grazie ad uno scambio casa. un viaggio anche di lavoro, visto che parteciperò a qualche evento a tema baratto, mercatini inclusi e, visto che ci sono, porterò qualche manufatto alla fiera dell'artigianato.

con famiglia sperimentale al seguito, perchè io, senza le mie principesse, non avrei motivo di muovermi.

cosa metterò in valigia? pochissime cose, un paio di cambi pro capite, campioncini monouso e moleskine.

macchina fotografica ma niente tablet..e sennò che vacanza sarebbe? 

a presto cari amici, con la tavola delle palme di pasqua anticipata di una settimana!

in mille faccende affaccendate...

buonasera! vi ho già anticipato che la partenza sulle orme di montalbano si avvicina.
ma si avvicina anche la festa di pasqua che, per le ragioni di cui sopra, dobbiamo in qualche modo anticipare.
aggiungo però che ho le figlie malate, tutte e due. e mi fermo qui e mi astengo da commenti ;)
quindi, se la montagna non va a maometto, maometto va alla montagna.

• vecchie buste logate
• belle immagini prestampate
• scatole di recupero
• bottoni
• nastri
• pezzi di feltro
• timbri
• carta da regalo second hand

e ovviamente gli intramontabili ovetti di cioccolata, ai quali ho aggiunto dei piccoli gadget, come una matita colorata, dei disegni da colorare, una gomma simpatica da cancellare, un notes minuscolo..
con l'aiuto delle bambine, almeno in termini progettuali, abbiamo incominciato a tagliare, incollare, imbastire, timbrare, rifinire e inframezzare con thè caldo e miele per la gola sofferente...

abbiamo incominciato con le colle, semplicemente perchè necessitano di asciugatura. abbiamo preso una carta da regalo second hand con dei coniglietti stampati e la abbiamo incollata alla scatola precedentemente aperta. dopo aver fatto ben asciugare la colla, abbiamo richiuso la scatola seguendo esattamente la sagoma del cartone, per poi fermare i punti con la colla a caldo.
abbiamo così ottenuto un piccolo sacchetto rigido da riempire a piacere...

ci siamo date quindi alle stoffe ed ai timbri. pensavo di creare qualcosa non propriamente per bambini, perchè ho da fare gli auguri a 2 carissime amiche. ispirata dalle crafter americane, ho cucito un sacchetto di feltro rosa bordato con della passamaneria.

non paga, timbri alla mano, ho rifinito un pezzetto di mussola bianca che ho poi ripassato a macchina sul sacchetto, ma che può anche essere incollato o cucito a mano

mi è quindi bastato aprire qualche scatola della nonna, per tirarne fuori bottoni &co

in ultimo, ma non per ultimo, le buste riciclate ex logate che conterranno uova e pulcini di cioccolata
per le buste non ci sono indicazioni particolari. solo tanta fantasia:)
e le mie bambine ne hanno da vendere, dato che mi hanno guidata e supportata nella realizzazione di questo progetto che è durato un lungo pomeriggio ma che ci ha regalato momenti esilaranti e scorci di serenità!
felice serata

febbre, non mi metterai k.o.!

...non è vero. la febbre quest'anno ha pensato bene di impossessarsi del mio corpo per 3 lunghissimi giorni di agonia, nei queli ho visto sfocatamente scorrere la mia vita in preda agli spasmi dei dolori muscolari.
maledetta influenza. pensavo di averla fatta franca..invece!
in realtà è da domenica che è migrata verso altri corpi..la febbre. però solo da ieri credo di aver pienamente riacquistato le mie facoltà mentali. come avrebbe detto la mia mitica amica daniela: una brutta congiuntura astrale ha provocato il black-out!
siccome sono in convalescenza, non posso uscire e non posso stare agli spifferi, non sapendo cosa fare ed approfittando della manualità del papo in infortunio sul lavoro, ho pensato di fare spazio tra le cassette e di produrre agrumo-derivati.
per prima cosa, altrimenti avrei dovuto buttarlo, ho fatto il limoncello con le bucce messe a macerare la scorsa settimana..o dieci giorni fa addirittura..a causa degli stati talvolta allucinati dovuti alle altissime temperature ora non ricodo più!
 non paga, ho girovagato sul web e trovato queste etichette che mi son sembrate fresche, estive e soprattutto adatte ad attraversare il cordone verde primavera dono di patrizia....mhhh..anche le bottiglie sono second hand, ovvio, infatti in origine contenevano una birrozza, come dice mia figlia, niente niente male:)

eppoi è venuto il bello:)
limoni, limoni e limoni in quantità enorme...pelati, spremuti, rimesse le bucce a macerare e con il succo ci siamo assicurati pure 16 litri di fresca,genuina,giallo naturale limonata!
basterà aggiungere qualche fogliolina di menta per rendere i pomeriggi boccheggianti meno afosi

 

ma passiamo alla pratica:)

per lo sciroppo da diluire di limone occorrono

750gr di zucchero per ogni litro di succo di limone, ovvero, 1,5kg per due litri, che vi faranno avere in dispensa circa 16 litri di limonata.

bisogna spremere i limoni e portarli ad ebollizione con lo zucchero, fino a che non incomincia a formarsi la schiumetta in superficie. a quel punto, tutto è pronto per essere invasato e messo atesta in giù per fare sottovuoto.

per il lemoncello invece, io ho utilizzato, dopo vari tentativi che non risvegliavano adeguatamente le papille gustative, 500ml di alcool puro per 1,5lt di acqua ed 1kg di zucchero.

ho sbucciato i limoni, ho invasao le scorze per metà barattolo, ricoprendole con mezzo litro di alcool.

ho lasciato macerare una settimana ..ops 10 giorni causa influenza.

poi ho portato a bollore l'acqua con lo zucchero fino a completo scioglimento di quest'ultimo.

indi ho lasciato raffreddare, unito l'alcool tinto di un bel giallo solare e profumatissimo..ed ho in ultimo, imbottigliato.

notate bene che questo liquore acquista un certo fascino per il palato solo dopo almeno 30gg di riposo:)

felice giornata!